Avec le confinement et la fermeture des restaurants, c'est aussi la fermeture des cabanes à sucre :(
Heureusement plusieurs restaurant offre des menus livrés directement à la maison.
Alors pour ne pas être en manque de sirop d'érable nous avons testé le menu cabane à sucre du Pied de Cochon.
En entrée, soupe aux pois et petit galettes de sarrasin garnie de fromage et bacon (on n'a jamais dit que la cabane à sucre faisait maigrir ;))
Ensuite on y va avec les fêves au lard et au canard et le jambon dans sa sauce à l'érable !
Puis on termine avec la crème caramel au dulce de leche à l'érable !
C'était cochon !
Un peu salé parfois à notre gout mais dans l'ensemble ça respectait la tradition :)
Après un repas comme ça c'est sur il nous fallait aller marcher !
Nous sommes donc allés nous promener du côté de Westmount (quartier chic anglophone de Montréal).
Je vous laisse vous balader...
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| l'église du couvent des soeurs grises désormais résidence universitaire |
Un petit 6km au total qui permet de digérer le repas de la veille !
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